Zamkowy, Racibórz - Raciborski Porter

Browar Zamkowy, Racibórz.

Piwo ciemne mocne, pasteryzowane.

Skład: woda, słód jęczmienny jasny i ciemny, chmiel goryczkowy i aromatyczny.

Zawartość alkoholu: 8,9% obj., ekstraktu: 21,9% wag.

Barwa ciemnobrunatna. Pod światło rubinowa.

Piana beżowa, znikoma. Pół centymetra to wszystko, co uzyskałem. Po kilku łykach pozostała już tylko obrączka. Śladowo oblepiła szkło.

Nasycenie minimalne.

Zapach czerwonego wina z odrobiną suszonych śliwek i szczątkową palonką.

W smaku również na pierwszym miejscu wino. Do tego nieco śliwek i karmelu, który daje całkiem sporą dawkę słodyczy. Goryczka niewielka i wymieszana z winnym kwaskiem. Szczerze powiem, że nie wiem do jakiego stylu zakwalifikować to piwo, ale w moim przekonaniu porterem nie jest. Tak na marginesie, tego ekstraktu też nie czuć. Alkohol dał o sobie znać w dobre parę minut po spożyciu.

Niech będzie, że to ciemne piwo, a ocena 5,5 punktu.

Opinia: Sten
15/01/2015

encyklopedia/piwa/zamkowy_raciborz_raciborski_porter.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:33 (edycja zewnętrzna)