Zamkowy, Cieszyn - Cieszyński Porter

Browar Zamkowy Cieszyn.

Piwo ciemne, pasteryzowane.

Skład: woda, słody jęczmienne(pilzneński, monachijski, karmelowy, czekoladowy), cukier, chmiel.

Zawartość alkoholu: 9,8% obj., ekstraktu: 22°Blg.

Barwa czarna. Przy nalewaniu widać rubinowe przebłyski.

Piana beżowa, obfita bardzo i równie gęsta. Opadła do obrączki z minimalnymi wysepkami. Symbolicznie oblepiła szkło.

Nasycenie średnie.

Zapach palony z wyczuwalną suszoną śliwką. Jest odrobina kawy i czekolady, subtelny karmel i niestety nieco metalu.

Smak złożony. Początek to suszone śliwki z minimalnym kwaskiem, następnie trochę palonego słodu, nuty kawowo - czekoladowe i subtelna słodyczka. Goryczka przyjemna w odbiorze z wyczuwalną gorzką czekoladą. Daje o sobie też znać nieco alkoholu, choć bardziej czuć go w głowie, niż w przełyku. Całkiem przyjemny w odbiorze ten porter. Zapewne zakupię jeszcze jedną flaszkę, coby nabrała walorów, bo termin ważności mija dopiero 21 sierpnia 2016 r.

Na dziś zasłużyło w pełni na 8 punktów.

Opinia: Sten
12/04/2015



Kod kreskowy: 59052791561041).

Parametry i grafika bez zmian.

Klarowności piwa nie sposób ocenić. Barwa prawie czarna; pod światło widać rubinowe przebłyski. Piana obfita, beżowa, bardzo drobna i gęsta oraz średnio trwała. Opada w kilka minut do porwanej warstewki, następnie obwódki; delikatnie oblepia szkło. Nasycenie średnie. Zapach średnio intensywny, przyjemny. Czuć palony słód, suszoną śliwkę, alkohol oraz w tle karmel, czekoladę i nutę kawową. W smaku piwo dość złożone i ciężkawe. W pierwszym łyku dominują suszone śliwki z alkoholem. Zarówno czuć go w smaku, jak też rozgrzewa wnętrzności. Oprócz tego mamy tu palony słód, karmel, orzechy, gorzką czekoladę i kawę. Goryczka mocna, przyjemna, współgrająca z alkoholem.

Podsumowując - bardzo dobry porter. 8,5 punktu.

Opinia: j24
17/08/2016



Kod 5905279156104 2) Piwo dolnej fermentacji, pasteryzowane

Skład: Woda. Słody jęczmienne, pilzneński, monachijski, karmelowy, czekoladowy. Cukier, Chmiel, ekstrakt z chmielu.

Alk. 9,8% obj. BLG 22 Najlepiej spożyć przed 08-02-2019

Kolor: Bardzo ciemny. Brąz z odcieniem rubinowym. Piana średnio obfita, beżowa, drobna. Utrzymuje się dość długo, znikając całkowicie. Brak śladów na szkle.

Nasycenie niewielkie.

Zapach: W zasadzi tylko słody, z lekkim odcieniem kawy.

Smak: Kwasek wyraźny, z kawą i gorzką czekoladą. Goryczka prawie niezauważana, przechodząca w cukrową słodycz. Alkohol wyraźnie daje o sobie znać. Pomimo deklarowanego wysokiego BLG, dla mnie nieco wodniste. W sumie pewnie nic złego, ale nie rewelacja.

Najwyżej 6 pkt.

Opinia: Naj
26/12/2017


























Kolor: ciemny brąz z odcieniem rubinowym. Piana średnio obfita, beżowa, drobna. Opada bardzo powoli do niewielkiego pierścienia. Całkowicie nieprzezroczyste. Niewielkie ślady na szkle.

Nasycenie niewielkie.

Zapach: suszone owoce ze słodem i kawą.

Smak: lekki kwasek z kawą i suszonymi owocami (śliwki?). Umiarkowana goryczka walcząca ze słodkością. W tle mocna kawa, wyraźna po podgrzaniu. Alkohol niewyczuwalny, natomiast dający znać silnie rozgrzewająco. I rozkoszująco. Niewątpliwie piwo na zimowe wieczory.

8 punktów.

Opinia: Naj
11/01/2018

1) , 2)
Browar Zamkowy Cieszyn Sp. z o.o., ul. Dojazdowa 2, 43-400 Cieszyn, Polska.
encyklopedia/piwa/zamkowy_cieszyn_cieszynski_porter.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:33 (edycja zewnętrzna)