Browar Zakładowy, Poniatowa. Kod kreskowy: 5907753170316¹⁾.

Raspberry Pastry Sour. Piwo niepasteryzowane i niefiltrowane.

Skład: woda; słody: jęczmienny, pszeniczny; laktoza; maliny; chmiel; drożdże. Zakwaszane bakteriami: L. Plantarum i L. Rhamnosus.

Zawartość alkoholu: 5,3% obj., ekstraktu: 16% wag. Warka nr 2 do: 01.06.2021.

Barwa bladoczerwona, mętnawa.

Piana różowa, średnia o średnich pęcherzykach. W oka mgnieniu ze słyszalnym sykiem zniknęła. Szkła nie oblepiła.

Nasycenie z tych większych.

Zapach malinowy, nieco jogurtowy ze śladową pszenicą.

smak kwaskowy, zdominowany przez bakterie i laktozę. Przechodzi w intensywne maliny, takie nie do końca dojrzałe. Wyczuwa się też nieco cytrusów z limonką na czele. Goryczki praktycznie brak. Ciekawy, orzeźwiający kwasek w sam raz na letnie upały. Dla miłośników stylu.

7 punktów będzie w sam raz.

Opinia: Sten
10/03/2021