Browar Zakładowy, Poniatowa. Kod kreskowy: 5907753171771¹⁾.

Jagodowe IPA Mosaic, Falconer's Flight. Piwo niepasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: woda, słód jęczmienny, słód pszeniczny, płatki ryżowe, jagody, chmiele j.w., drożdże WLP066 London Fog.

Zawartość alkoholu: 5,6% obj., ekstraktu: 14% wag. Warka nr 1 do: 23.11.2023.

Barwa, hmm - no jak denaturat, ukryć się nie da, czyli z lekka fioletowa i mętnawa.

Piana biała z fioletowymi refleksami, bardzo obfita i równie gęsta o drobnych pęcherzykach.Opadła do kilkucentymetrowego kożucha, zwieńczonego pokaźnym grzybkiem. Porwaną koronką osiadła na ściance szklanki.

Nasycenie mniejsze od średniego.

Zapach w sumie mało intensywny. Niedojrzała czarna jagoda, trochę cytrusów, nafta i słód.

Smak kwaskowy w większym stopniu od cytrusów, niż od niedojrzałych jagód. Jest nieco przełamany słodową słodyczą z minimalnymi herbatnikami. Śladowa nafta i niewielka ziołowa goryczka. Na podniebieniu dość długo utrzymuje się kwasek. Szczerze powiem, że z IPA to piwo ma mało wspólnego. Bardziej można je potraktować jako ciekawostkę piwną. W moim przekonaniu jest dobre.

7 punktów.

PS. Dla młodszych czytelników: Dykta, czy Dynks, bądź Jagodzianka na kościach, to inne nazwy denaturatu.

Opinia: Sten
03/08/2023