Browar Twigg, Kraków.
Polskie Jasne Ale. Piwo górnej fermentacji, niefiltrowane, niepasteryzowane, wtórnie fermentowane.
Skład: woda; słody: Pale, pilznenski, pszeniczny; chmiele: Magnum Póławski (tak na kontrze), Sybilla; drożdże.
Zawartość alkoholu: 4,5% obj., ekstraktu: 12% wag. Warka do: 21.12.2018.
Barwa złocista, jak na piwo niefiltrowane idealnie klarowne.
Piana bladokremowa, średnia o różnej wielkości pęcherzykach. Dość szybko opadła do porwanego kożuszka. Nieregularną, niewielką i rwącą się koronką osiadła na szkle.
Nasycenie średnie.
Zapach nieco chmielowy, odrobinę słodowy, delikatnie kwiatowy i nieco owocowy, w sumie mało intensywny.
Smak w pierwszej chwili kwaskowy, jabłkowy. Słód ledwie zaznaczony, podobnie, jak i pieczywo. Goryczka większa od średniej, ale nie przesadnie. W każdym razie dość długo utrzymuje się na podniebieniu. Ma ziołowy, nawet przyjemny posmaczek. W moim przekonaniu nieco mocniej nachmielony lager i nawet dobry.
7 punktów.
Opinia: Sten
10/01/2019