Sulimar - Cornelius American Wheat

Producent: Sulimar Sp. z o.o. Piotrków Trybunalski.

Piwo pszeniczne górnej fermentacji, niefiltrowane, pasteryzowane.

skład: woda, słód pszeniczny, słód jęczmienny, chmiel, drożdże.

Zawartość alkoholu: 5,0% obj., ekstraktu: 12,5% wag.

Barwa słomkowo - cytrynowa, mętna.

Piana biała, bardzo gęsta i nad wyraz obfita. Zredukowała się bardzo powolnie do kilkucentymetrowej, trwałej czapy. Na szkle zaznaczyła każdy wypity łyk.

Nasycenie z tych mniejszych. Jak na piwo pszeniczne zdecydowanie za słabe.

Zapach cytryny wymieszanej z bananem i minimalnym goździkiem. Wyczuwa się też nieco drożdży. Jest też taki jakiś chemiczno - apteczny aromacik, nie do końca przyjemny w odbiorze.

Smak kwaskowy z wyraźną limonką, zdecydowanie mniej banana, a ten sprawia wrażenie mocno zleżałego. Słody słabiutkie, acz wyczuwalne, choć ledwie się zaznaczają, podobnie jak i goryczka, która występuje w ilościach śladowych. Piwo w sam raz na lato w charakterze napoju orzeźwiającego. Niby nuty pszeniczne wyczuwalne, ale nie do końca, jak mi się zdaje.

Dlatego też tylko 6 punktów.

Opinia: Sten
14/09/2016

encyklopedia/piwa/sulimar_cornelius_american_wheat.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:31 (edycja zewnętrzna)