Staropolski - Porter Bałtycki

Browar Staropolski, Zduńska Wola.

Piwo ciemne, pasteryzowane, filtrowane.

Skład: woda; słody: jasny pilzneński, karmelowy ciemny, barwiący; chmiele: goryczkowy Magnum i Sybilla, aromatyczny Hallertauer Tradition.

Zawartość alkoholu: 10,2% obj., ekstraktu: 22% wag. Warka do: 06.07.2019.

Barwa bez mała czarna z nikłymi rubinowymi przebłyskami przy dnie szklanki.

Piana beżowa, obfita i bardzo gęsta o różnej wielkości pęcherzykach. Dość szybko opadła do cienkiego kożuszka, następnie do opaski. Na szkle pozostawiła kilka plamek.

Nasycenie umiarkowanie średnie.

Zapach palony, nieco karmelowy i pralinowy z wyczuwalną również suszoną śliwką. W tle odrobina kawy i alkoholu.

Smak na początku słodkawy. Przechodzi w wiśniowy kwasek, a i suszona śliwka też się pojawia. Słód z wyraźną skórką razowca, przypalony karmel, kawa i gorzka czekolada z nutką wanilii. Alkohol bez mała niewyczuwalny, acz nad wyraz przyjemnie rozgrzewa od środka. Goryczka słabo zaznaczona. Niewątpliwie piwo z potencjałem i może byłoby warto je poleżakować.

Póki co 7,5 punktu.

Opinia: Sten
27/02/2018

encyklopedia/piwa/staropolski_porter_baltycki.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:31 (edycja zewnętrzna)