Staropolski - Dunkel Weizen

Browar Staropolski, Zduńska Wola.

Piwo pasteryzowane.

Skład: słody: pszeniczny jasny, monachijski, melanoidynowy, karmelowy; chmiel Hallertau Tradition; drożdże Fermentum - Mobile „Gwoździe i Banany”.

Zawartość alkoholu: 5,2% obj., ekstraktu: 12% wag.

Barwa miedziano - bursztynowa, mętna.

Piana jasnokremowa, średnia, obfita i gęsta. Opadła do porwanej warstewki. Symbolicznie oblepiła szkło.

Nasycenie średnie. Z każdym łykiem maleje, pod koniec zanikło.

Zapach subtelnie bananowy z minimalnymi goździkami i umiarkowanym karmelem. Wyczuwa się też metaliczność.

Smak wodnisty i taki jakiś bez wyrazu. Wszystko w niewielkiej dawce. Zatem muśnięcie bananów i goździków, śladowy kwasek, odrobina karmelu, a na finiszu krótkotrwała goryczka. Tu też wyczuwa się metal. Na podniebieniu pozostaje kwasek. Wypić i owszem można, choć jeśli o mnie chodzi, to jednorazowa przygoda.

5 punktów.

Opinia: Sten
26/04/2016

encyklopedia/piwa/staropolski_dunkel_weizen.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:31 (edycja zewnętrzna)