Spirifer - The Kop

Piwo uwarzone pod nadzorem Browaru Spirifer przez Szczyrzycki Browar Cystersów „Gryf”.

American Red India Pale Ale. Piwo pasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: słody jęczmienne: Pale Ale, karmelowy, Carafa Typ III, słód pszeniczny; chmiele: Cascade, Citra, Kazbek, Rakau, Sticklebrackt, Summit, Waimea; drożdże US-05.

Zawartość alkoholu: 6,8% obj., ekstraktu: 16% wag., IBU-46.

Barwa bursztynowo - miedziana, mętna.

Piana kremowa, średnia. Opadła do cieniutkiej, trwałej kołderki. Na szkle zaznaczyła każdy wypity łyk.

Nasycenie większe niż średnie.

Zapach cytrusowo - kwiatowy z wyczuwalnymi ziółkami i niewielkim słodem.

Smak lekko słodkawy z wyraźnymi kwiatami i odrobiną karmelu. Dają też o sobie znać owoce tropikalne oraz cytrusowy kwasek. Słodu niewiele i jest mocno ukryty. Zakończenie, to uderzenie trawiasto - tytoniowej goryczki. Bardzo fajne piwo, które wypiłem ze smakiem.

Mocne 7 punktów.

Opinia: Sten
31/01/2016

encyklopedia/piwa/spirifer_the_kop.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:31 (edycja zewnętrzna)