Spirifer - Golden Ball

Piwo uwarzone pod nadzorem Browaru Spirifer przez Szczyrzycki Browar Cystersów „Gryf”.

Session India Pale Ale. Piwo pasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: słody jęczmienne: Pale Ale, karmelowy, monachijski; słód pszeniczny; chmiele: Cascade, Huell Melon, Kazbek, Mosaic, Summit; drożdże US-05.

Zawartość alkoholu: 4,9% obj., ekstraktu: 11% wag., IBU-32.

Barwa złocista, bez mała klarowna.

Piana biała, średnia. Opadła do cienkiej i trwałej kołderki. Obficie oblepiła szkło.

Nasycenie umiarkowane. Mogłoby być choć odrobinę większe.

Zapach mało intensywny, ziołowy z lekkimi cytrusami i odrobiną karmelu. Ma tendencje spadkowe.

Smak na początku kwaskowy, przechodzi w nuty słodowe, by na końcu zaskoczyć intensywną i długotrwałą goryczką o nieco trawiastym posmaczku. Jak mi się zdaje, jest zdecydowanie większa od deklaracji producenta. Pijalne i orzeźwiające piwo.

Mocne 7 punktów.

Opinia: Sten
01/02/2016

encyklopedia/piwa/spirifer_golden_ball.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:31 (edycja zewnętrzna)