Słodowy Dwór - Jeleni Most

Browar Słodowy Dwór, Harasimowicze.

Weisenbock. Piwo pasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: woda; słody: Pale Ale, pilzneński, pszeniczny jasny, pszeniczny ciemny, monachijski II, Caraaroma; jęczmień palony; chmiele: Marynka, Saaz; drożdże.

Zawartość alkoholu: 7% obj., ekstraktu: 16,5% wag. IBU-23. Warka do: 30.03.2017.

Barwa brązowa niczym bardzo mocna herbata, zamglona.

Piana ciemnokremowa, średnia o drobnych pęcherzykach. Opadła do porwanej warstewki, następnie do pierścienia. Ażurowo oblepiła szkło.

Nasycenie z tych nieco większych.

Zapach słodowy z niewielkim pieczywem. Do tego karmelowe cukierki, ziółka i nieco suszonych owoców. Subtelna nutka bananowa i wręcz śladowy goździk.

Smak generalnie owocowy, gdzie dominuje suszona śliwka i nieco rodzynek. Dość przyjemna nutka ziołowa. Po chwili daje też o sobie znać banan i odrobina goździków. Alkohol pojawia się po złapaniu przez piwo temperatury. Wyczuwa się go też we wnętrznościach, przyjemnie je rozgrzewając. Pod koniec pojawia się niewielki karmel. Goryczka umiarkowana wielce i nawet pasująca do tego piwa. W sumie więcej pszenicy w tym piwie niż koziołka, ale jest dobre.

7 punktów.

Opinia: Sten
04/02/2017

encyklopedia/piwa/slodowy_dwor_jeleni_most.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:31 (edycja zewnętrzna)