Rzemieślniczy Browar Jana - Oktavio

Rzemieślniczy Browar Jana, Zawiercie.

Quadrupel. Piwo pasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: woda; słody: Pale Ale, Buiscuit, Special B, pszeniczny; chmiel Admiral Goldings; drożdże 3522 Belgian.

Zawartość alkoholu: 9,5% obj., ekstraktu: 20,5% wag., IBU-40.

Barwa miedziana, wpadaąca w rubinową, klarowna.

Piana jasnobeżowa, obfita i bardzo gęsta. Opadła do trwałej, półcentymetrowej warstewki. Nierównomiernie oblepiła szkło.

Nasycenie średnie.

Zapach suszonych owoców, kwiatów i ziółek. W tle odrobina alkoholu.

Smak delikatnie kwaskowy z wyczuwalnymi owocami. Trochę karmelu i biszkoptów. Goryczka ziołowa, na średnim poziomie. Pojawia się też sporo alkoholu. Ciekawe piwo, zarówno w aromacie, jak i w smaku. Można spróbować, choć jedna mała buteleczka potrafi wprowadzić w krótkotrwałe zanietrzeźwienie.

8 punktów.

Opinia: Sten
29/03/2016

encyklopedia/piwa/rzemieslniczy_browar_jana_oktavio.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:31 (edycja zewnętrzna)