PiwoWarownia - Złote Licho

Wyprodukowano dla PiwoWarownia w Szczyrzyckim Browarze Cystersów „Gryf”.

Wheat IPA. Piwo pasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: woda z lokalnego ujęcia; słody: pszeniczny jasny, Pale Ale, monachijski, aromatyczny; chmiele: Magnum, Citra, Cascade; drożdże US-05.

Zawartość alkoholu: 6,5% obj., ekstraktu: 16% wag. IBU-70. Warka do: 30.06.2017.

Barwa pomarańczowa, mętna.

Piana jasnokremowa, dość obfita i bardzo gęsta o drobnych pęcherzykach. Opadła stosunkowo powolnie do cienkiej warstewki zwieńczonej niewielkim grzybkiem. Porwaną firanką oblepiła szkło.

Nasycenie średnie.

Zapach owocowy. Mieszanka cytrusów i tropików mniej więcej w równych proporcjach. Wyczuwa się grejpfruta, cytrynową skórkę oraz liczi. Nut pszenicznych brak, no ale użyte drożdże nie zapewnią nam tych aromatów.

Smak wybitnie chmielowy i mocno amerykański. Sporo cytrusów z grejpfrutem na czele. Nieco mniej owoców tropikalnych, ale liczi i mango się pojawia. Trochę kwiatów i wyczuwalne iglaki. Wszystko to zdominowane przez solidną goryczkę z posmaczkiem ziółek i trawy. W sumie piwo bardzo dobre, ale to nie jest pszenica, bo słód pszeniczny jest niezauważalny zarówno w aromacie, jak i w smaku, a i te drożdże… brak mi tu banana i goździka.

Dlatego też tylko 6 punktów.

Opinia: Sten
12/03/2017

encyklopedia/piwa/piwowarownia_zlote_licho.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:30 (edycja zewnętrzna)