Meantime - India Pale Ale

Alastair’a Hook’a – mistrz browarnictwa i założyciel Meantime Brewing Company, London – Anglia.

Na etykiecie opisana jest historia stylu IPA – czyli, że było to piwo mocno chmielone (w porównaniu do innych krajowych wyrobów, zawierało dwukrotnie więcej chmielu), no i se pięknie dojrzewało w trakcie podróży do Indii. A niniejsze piwko swoim smakiem/aromatem ma nawiązywać do pierwszych IPA.

Skład: hmm… podano tylko, że użyto słodu jęczmiennego i pszenicy z glutenem…; alk. 7,4% obj.; nasycenie umiarkowanie wysokie.

Piwo lekko mętne, barwy żółto-pomarańczowej z przyzwoitą pianą, która powoli opada do cienkiej warstewki. Zapach początkowo niespecjalny. Potem jest już tylko lepiej. Słód, wyraźnie zaznaczony karmel, owoce – gruszka, nieco banana i przede wszystkim cytrusy z delikatną chmielową żywiczką tworzą całkiem niezłą kompozycję.

Z kolei smak jest bardziej surowy. Dominuje chmielowa żywiczność wraz z intensywną goryczką. Słód i owoce robią raczej za chłopców do bicia.

W sumie całkiem wporzo, ale bez zachwytu.

Max 8 punktów.

Opinia: Wojciechus
05/05/2012

encyklopedia/piwa/meantime_india_pale_ale.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:29 (edycja zewnętrzna)