Kormoran - Rosanke

Browar Kormoran, Olsztyn.

Piwo górnej fermentacji, niefiltrowane, pasteryzowane.

Skład: woda, słody jęczmienne ( ciemne, jasne, wędzone), słód pszeniczny, słód owsiany, miód, chmiel, lawenda, drożdże.

Zawartość alkoholu: 3,5% obj., ekstraktu: 11% wag.

Barwa bursztynowa wpadająca w miedzianą, mętna.

Piana kremowa, cienka. Dość szybko zredukowała się do porwanego kożuszka. Minimalnie oblepiła szkło.

Nasycenie nieco większe niż średnie.

Zapach lawendy, wędzonki oraz śladowych zbóż.

Smak podobny do aromatu. Lawenda i wędzonka. sporo słodu i miodowe muśnięcie. Goryczka w miarę intensywna z delikatną domieszką kwasku. Dają też o sobie znać ziółka, jakby z dodatkiem pieprzu, który to czuć na podniebieniu. Wyjątkowo smaczne piwo i mimo parametrów smakuje rewelacyjnie. Polecam.

9 punktów.

Opinia: Sten
07/06/2015



Już było, ale jest w nowej wersji. Zn-11.ORo/2017/01. Daję pełny opis, bo skład i odczucia trochę inne.

„Rosanke to pruskie piwo historyczne. Warzono je na własne potrzeby, by zaspokoić pragnienie w czasie żniw…. Rosanke miało dać się uwarzyć z tego, co było dostępne tuż przed zbiorami i orzeźwiać w ciepłe dni….Trzecia próba interpretacji Rosanke… Autorem receptury jest Mariusz Sekulski- Warmiak z Praslit k/Dobrego Miasta - znany szerzej jako Warmiński Chłop Bosy…”

Browar Kormoran. Kod kreskowy: 59025281525421).

Najlepiej spożyć przed 12.07.2017. Nr partii A12.
Piwo górnej fermentacji, niefiltrowane, pasteryzowane.

Skład: woda, słody: jasny, karmelowy, owsiany, samopsza, otręby orkiszowe, pączki sosny, jałowiec, chaber, kurdybanek, chmiel lubuski. Drożdże.

Zawartość alkoholu: 3,9% obj.

Barwa: bursztynowa wpadająca w miedzianą, mętne.

Piana jasno kremowa, drobna. Dość szybko znika. Nie oblepiła szkła.

Nasycenie poniżej średniego.

Zapach: Zioła, zboża i trochę słodu.

Smak: Lekki kwasek z bardzo niewielką goryczką, znikającą po wypiciu. Wiele ziół. Oczekiwałem na ślad sosny, ale zjawia się nieznacznie, dopiero po wypiciu. Sosna z ziołami, a szczególnie jałowcem jest trochę dziwna. Razem z ziołami lekka słodycz. Piwo smaczne ale bardzo delikatne i specyficzne. Może istotnie w czasie żniw orzeźwia. Ale teraz mamy zimną wiosnę, niestety…

8 punktów.

Opinia: Naj
29/04/2017

1)
Browar KORMORAN Sp. z o.o., al. Gen. Sikorskiego 2, 10-057 Olsztyn.
encyklopedia/piwa/kormoran_rosanke.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:28 (edycja zewnętrzna)