Jan Olbracht - Karawana z Bombaju

Browar Staromiejski Jan Olbracht, Toruń.

Piwo w stylu Belgian Specialty Ale, receptura Marcin Ostajewski.

Skład: woda, słody: pilzneński, monachijski, melanoidynowy, cararoma; chmiele: East Kent Goldings, Fuggles; przyprawy: świeże kłącze imbiru; drożdże: Wyeast 3463 Forbidden Fruit.

Zawartość alkoholu: 5,5%, ekstraktu: 14%.

Barwa brązowa z rubinowymi przebłyskami, mętna.

Piana jasnobeżowa, średnia. Zredukowała się nad wyraz szybko do porwanej warstewki, po chwili bez mała zniknęła.

Nasycenie z tych słabszych, choć nie do końca.

Zapach słodowy z dominującym imbirem.

Smak imbirowy. Czuć ów charakterystyczny posmaczek na podniebieniu i to bardzo długo. Do tego nieco słodu z chlebkiem. Występuje też niespecjalnie przyjemna nuta ziemista. Goryczka przepleciona nieco z owocami i ziółkami. Szczerze powiem, że to piwo jakoś mi nie podeszło. Można je potraktować jako ciekawostkę, bo do powtórnego wypicia to raczej się nie nadaje.

Nie więcej jak słabe 6 punktów.

Opinia: Sten
30/09/2013

encyklopedia/piwa/jan_olbracht_karawana_z_bombaju.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:27 (edycja zewnętrzna)