Gzub - Dwudzik

Uwarzono i zabutelkowano w Brasserie De Bostogne, Belgia. Receptura Browar Gzub.

Piwo w stylu Dubbel, refermentowane w butelce. Pierwsza warka w ilości 2116 sztuk.

Skład: słody: pilzneński, monachijski T.I, pszeniczny, Cara Gold, Special B zakwaszający; chmiele: Northern Brewer, Styrian Golding; pozostałe: drożdże, syrop kandyzowany.

Zawartość alkoholu: 7,5%, ekstraktu: 17,5°, IBU-26.

Barwa miedziana, mętna.

Piana ciemnokremowa, dość obfita i w miarę gęsta. Opadła do cienkiej, nierównej warstewki. Obficie oblepiła szkło.

Nasycenie całkiem spore.

Zapach mało intensywny. Przeważają owoce, w tle nieco słodu i drożdży.

Smak początkowo owocowy z wyczuwalnym kwaskiem i słodyczą. Goryczka niespecjalnie mocna, ale przyjemna i przełamana winnymi, półwytrawnymi nutkami. Wielce ciekawe piwo, warte polecenia.

Mocne 9 punktów.

Opinia: Sten
04/11/2014



Piana o niezbitej konsystencji. Ciepły odcień kremu. Szybka redukcja. Znacznie oblepia szkło.

Piwo zdecydowanie mętne o bardzo ładnej bursztynowej,wpadającej w miedź, barwie. Doskonale widoczny drożdżowy osad.

Zapach: słód, nieco chmielu. Następnie przechodzi w owocowy raj - bardzo przyjemny zapach. Później na powrót chmiel - dość dobrze wyczuwalny. Na koniec alkoholowe nuty i to dosyć wyraźnie wyczuwalne.

Smak mocno alkoholowy, jednak bez tendencji odrzucania już na wstępie. Zapowiada się chyba mózgotrzep (jak na moje subiektywne odczucia…) :mg: . Silne rozgrzewanie od samego początku. Rewelacyjny chlebowy posmak. Nuty alkoholowe niestety dominują…

Jestem rozczarowana, bo mam świadomość, że można uwarzyć piwo nieco mocniejsze, acz o prawie niewyczuwalnym w smaku alkoholu. Beknięcie chmielowe… - bo póki co chmielu nie rozpoznałam, dlatego piszę. Kwaskowe i owszem, jest.

Posmak chleba jest tu zdecydowanie najmilszy. A procenty w głowie czuć!

Paszczę sobie takim - a owszem - można przepłukać. Szczególnie w Dzień Kobiet ( ;-) ).

Ot, taki szlachetniejszy „mózgotrzep”.

Nie więcej niż 7 punktów.

Opinia: moondriver
08/03/2015

encyklopedia/piwa/gzub_dwudzik.txt · ostatnio zmienione: 2018/06/15 17:07 (edycja zewnętrzna)