Golem - Dybuk

Wyprodukowano w Browarze Gontyniec, Kamionka dla Browar Golem.

Żytni porter. Piwo ciemne pasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: woda, słód jęczmienny, słód żytni, łuska kakaowca, chmiel, płatki dębowe, sól, drożdże.

Zawartość alkoholu: 6,5% obj., ekstraktu: 16,0 Blg., IBU-50.

Barwa bez mała czarna ze znikomymi rubinowymi przebłyskami.

Piana beżowa, średnia i stosunkowo gęsta. Opadła do cienkiego, trwałego kożuszka. Na szkle zaznaczyła każdy wypity łyk.

Nasycenie niskie.

Intensywny zapach kawy i gorzkiej czekolady przepleciony zbożem. Do tego palonka i wiśniowy aromacik z lekka przepleciony włoskim orzechem.

Smak gorzkiej czekolady i kawy ze sporą dawką goryczki. Sól i owszem się pojawia, głównie na ustach, ale jest na granicy wyczuwalności, choć jak mi się zdaje, łagodzi nutkę kawową. Spora palonka i subtelne muśnięcie wiśni z minimalnym kwaskiem. Trochę słodu o wybitnie zbożowym charakterze. Zakończenie to wspaniała i długotrwała goryczka. Rewelacyjne piwo, godne polecenia. Browar Golem nieźle wystartował. Premiera i od razu wysoko podniesiona poprzeczka.

10 punktów.

Opinia: Sten
22/12/2015

encyklopedia/piwa/golem_dybuk.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:26 (edycja zewnętrzna)