EEM Bier/Nepomucen - Baltic Porter

EEM Bier, Elburg, Holandia w kolaboracji z Browarem Nepomucen, Szkaradowo. Kod kreskowy: 87188683080231).

Porter Bałtycki z malinami i lukrecją. Piwo ciemne, niefiltrowane, niepasteryzowane.

Skład: woda; słód jęczmienny: pilzneński, Pale, barwiący, czekoladowy; chmiel: Columbus, Chinook; drożdże.

Zawartość alkoholu: 10,5% obj., EBU-45, EBC-120. Warka do: 03.2020.

Barwa bez mała nieprzejrzysta z nikłymi, rubinowymi przebłyskami.

Piana ciemnobeżowa, dość obfita i bardzo gęsta z drobniutkimi pęcherzykami. Opadła do grubego kożucha zwieńczonego grzybkiem. Obfitą, drobniutką koronką osiadła na szkle.

Nasycenie umiarkowanie średnie.

Zapach w pierwszej chwili malinowy. Przechodzi w kawę i mleczną czekoladę. Delikatna palonka i śladowa wręcz lukrecja.

Smak na początku słodki z dojrzałymi malinami. Subtelny kwasek, bardziej kawowy, niż owocowy. Sama kawa też daje znać o sobie. Przypalony nieco karmel i mleczna czekolada z malinami. Lukrecja na granicy wyczuwalności. Goryczka średnia, kawowa. Alkohol świetnie ukryty, acz rozgrzewający. Wspaniały porter, wart spróbowania.

8 punktów.

Opinia: Sten
21/03/2019

1)
Brouwerij Eembier B.V., Curacaolaan 10 C, 3818 SE AMERSFOORT, Holandia.
encyklopedia/piwa/eem_bier_nepomucen_baltic_porter.txt · ostatnio zmienione: 2019/03/21 19:51 (edycja zewnętrzna)