Doctor Brew - American Witbier

Wyprodukowane na zlecenie Doctor Brew w Browarze Niechanowo. Kod kreskowy: 59032406741071).

Najlepiej spożyć przed: 23-06-2018.

Skład woda; słody: jęczmienny, pszeniczny; płatki pszeniczne i owsiane; chmiele: Mosaic, Amarillo, Cascade; kolendra, skórka słodkiej pomarańczy, curaçao; drożdże.

Alk. 4,8% obj. Ekst. 11% wag. Goryczka 33.

Kolor: bardzo jasno-herbaciany. Jednolicie mętne, w butelce pływają spore kłaczki osadu, bardzo powoli osadzające się na dnie. Piana niewielka,biała, zróżnicowana, znika do niewielkiej warstewki. Nie pozostawia śladów na szkle.

Nasycenie średnie.

Zapach: owocowy.

Smak: silna goryczka, z akcentami skórki pomarańczy i korzeni. Umiejętnie stonowana słodyczą płatków. Dość trwała, ale nie nachalna. Alkohol przyjemnie daje znać na koniec. Nie bardzo wiedziałem, co zrobić z osadem na dnie szklanki. Spróbowałem. Zdecydowanie kwaskowy z pomarańczą. Zostało jakieś 2 cm. Orzeźwiające. Może odrobinę za wodniste. Ale w sumie bardzo dobre.

9 punktów.

Opinia: Naj
10/05/2018

1)
Doctor Brew Sp. z o. o., ul. Birmańska 5/11, 52-117 Wrocław.
encyklopedia/piwa/doctor_brew_american_witbier.txt · ostatnio zmienione: 2019/11/14 12:54 (edycja zewnętrzna)