Browar na Jurze - Jurajskie Porter Bałtycki

Browar na Jurze, Zawiercie.

Piwo pasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: woda źródlana; słody: pilzneński, monachijski, Carapils, wiedeński, diastyczny, czekoladowy, pszeniczny, Caraaroma, Carafa; chmiel: Lubelski, Marynka; drożdże S-189.

Zawartość alkoholu: 7,5% obj.

Barwa czarna.

Piana ciemnobeżowa, obfita i w miarę gęsta. Opadła do niewielkich wysepek. Firankowo oblepiła szkło.

Nasycenie umiarkowanie średnie.

Zapach palony, lekko czekoladowy z wyczuwalną suszoną śliwką i karmelem.

Smak na początku kwaskowy z nutkami owocowymi. Przechodzi w suszoną śliwkę, subtelną palonkę i słabiutkie nutki winne. Goryczka niespecjalnie intensywna, przełamana umiarkowaną słodyczą i przyjemnym w odbiorze alkoholem. Ciekawy ten porterek, taki bardziej owocowy.

Na 8 punktów zasłużył.

Opinia: Sten
20/04/2015

encyklopedia/piwa/browar_na_jurze_jurajskie_porter_baltycki.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:24 (edycja zewnętrzna)