Browanza - Sharp Tongue

Wyprodukowano w Szczyrzyckim Browarze Restauracyjnym „Marysia” dla Browaru Browanza, Kraków.

American IPA.
Piwo niepasteryzowane i niefiltrowane.

Skład: woda; słody jęczmienne: Pale Ale, monachijski Typ I; słód pszeniczny; chmiele: Cascade, Centennial, Citra, Columbus; drożdże US-05.

Zawartość alkoholu: 6,5% obj., ekstraktu: 16% wag.

Barwa miedziana, mętna.

Piana kremowa, obfita i bardzo gęsta o drobnych pęcherzykach. Opadła w miarę powolnie do cienkiej kołderki zwieńczonej mini grzybkiem. Spływającą koronką osiadła na szkle.

Nasycenie umiarkowanie średnie.

Zapach generalnie chmielowy. Są cytrusy, subtelne tropiki i muśnięcie żywicy. Małe co nieco słodu i herbatników.

Smak w pierwszej chwili cytrusowy ze średnim kwaskiem. Przechodzi w dość intensywną, acz niezalegającą ziołowo - trawiastą goryczkę. Niczego sobie baza słodowa z delikatnymi herbatnikami. Po złapaniu temperatury pojawia się kwiatowa słodycz. Piwo pijalne i orzeźwiające.

8 punktów.

Opinia: Sten
02/09/2017

encyklopedia/piwa/browanza_sharp_tongue.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:24 (edycja zewnętrzna)