Bednary - Ale Ciacho

Browar Bednary, Nieborów.

Specialty Ale 12,5°. Piwo pasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: woda, słód, chmiel, drożdże, cynamon, goździki, imbir.

Zawartość alkoholu: 4,7% obj., ekstraktu: 12,5°.

Barwa brunatno - rubinowa, jak na piwo niefiltrowane zadziwiająco klarowna.

Piana ciemnokremowa, cienka. Centymetrowa warstwa przy intensywnym nalewaniu. Opadła nad podziw powoli do porwanego kożuszka, następnie do opaski. Szkła nie zabrudziła.

Nasycenie mniejsze, niż mizerne.

Zapach słodowy z wyraźnymi przyprawami, nieodparcie kojarzący się z piernikiem.

Smak wodnisty, co pewnie w pewnym sensie spowodowane jest brakiem gazu. Dominują nuty piernikowe i w zasadzie niewiele więcej. Cynamon ściga się z goździkiem. Imbir jako ten maruder daleko w tyle. Goryczka i owszem całkiem spora z subtelną nutą kawową i takim też kwaskiem. Rzec można typowe piwo świąteczne, choć takie trochę bez wyrazu.

Jedynie 6 punktów.

Opinia: Sten
01/01/2015

encyklopedia/piwa/bednary_ale_ciacho.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:23 (edycja zewnętrzna)