Uwarzono przez Browar Absztyfikant w Browarze Czarna Owca, Semlin.
American Pale Ale. Piwo jasne górnej fermentacji, niefiltrowane i niepasteryzowane.
Skład: woda; słód jęczmienny i pszeniczny; chmiele: Amarillo, Mosaic, Citra, Simcoe, Centennial; drożdże Fermentis US-05.
Zawartość alkoholu: 5,0% obj., ekstraktu: 12,0% wag. Warka do: 02.11.2017.
Barwa złocisto - pomarańczowa, mętna.
Piana biała, średnia z przewagą średnich pęcherzyków. Opadła do cienkiej warstewki zwieńczonej małym grzybkiem. Symbolicznie oblepiła szkło.
Nasycenie średnie.
Zapach owocowy z przewagą cytrusów. Owoców tropikalnych zdecydowanie mniej. W tle nutki żywiczne.
W smaku dominuje cytrusowy kwasek i niczego sobie pestkowo - ziołowa goryczka. Trochę żywicy i delikatny słód. Piwo dobrze nachmielone w szczególności na goryczkę. Takie klimaty lubię.
7,5 punktu.
Opinia: Sten
27/08/2017