Absztyfikant - UPU

Uwarzono przez Browar Absztyfikant w Browarze Czarna Owca, Semlin.

American Pale Ale. Piwo jasne górnej fermentacji, niefiltrowane i niepasteryzowane.

Skład: woda; słód jęczmienny i pszeniczny; chmiele: Amarillo, Mosaic, Citra, Simcoe, Centennial; drożdże Fermentis US-05.

Zawartość alkoholu: 5,0% obj., ekstraktu: 12,0% wag. Warka do: 02.11.2017.

Barwa złocisto - pomarańczowa, mętna.

Piana biała, średnia z przewagą średnich pęcherzyków. Opadła do cienkiej warstewki zwieńczonej małym grzybkiem. Symbolicznie oblepiła szkło.

Nasycenie średnie.

Zapach owocowy z przewagą cytrusów. Owoców tropikalnych zdecydowanie mniej. W tle nutki żywiczne.

W smaku dominuje cytrusowy kwasek i niczego sobie pestkowo - ziołowa goryczka. Trochę żywicy i delikatny słód. Piwo dobrze nachmielone w szczególności na goryczkę. Takie klimaty lubię.

7,5 punktu.

Opinia: Sten
27/08/2017

encyklopedia/piwa/absztyfikant_upu.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:23 (edycja zewnętrzna)