Polished Black Gold

Japen B.V. Holandia i Browar Stu Mostów, Wrocław.

Porter Bałtycki. Piwo pasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: woda, słód jęczmienny, słód żytni, słód pszeniczny, chmiel, drożdże.

Zawartość alkoholu: 9,2% obj. EBU-50. Warka do: 09.01.2019.

Barwa czarna z drobnymi rubinowymi przebłyskami przy dnie szklanki.

Piana brązowa, średnio - obfita i bardzo gęsta o różnej strukturze oczek. Zredukowała się powolnie do cienkiego i trwałego kożuszka. Pojedynczymi plackami oblepiła szkło.

Nasycenie średnie.

Zapach palonej kawy i gorzkiej czekolady oraz suszonej śliwki.

Smak wytrawny. Sporo palonki, równie dużo kawy i gorzkiej czekolady. Po chwili pojawia się suszona śliwka. Sporo żyta, które swą oleistością trochę łagodzi owe wytrawne nuty. Goryczka spora, palono - kawowa. Alkohol świetnie ukryty, choć fantastycznie rozgrzewa od wewnątrz. Wspaniały ten porter. Gładki i pijalny, acz zdradliwy nieco. Dobrze, że rozlany do małych butelek. Fantastyka, co by nie mówić.

Mocne 9 punktów.

Opinia: Sten
09/03/2017

encyklopedia/piwa/polished_black_gold.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:30 (edycja zewnętrzna)