Książęce - Weizen

Kompania Piwowarska S.A. Poznań. Tyskie Browary Książęce. Kod kreskowy: 59013590845721).

Piwo pszeniczne typu bawarskiego. Pasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: woda, słody jęczmienne, słód pszeniczny, drożdże górnej fermentacji, chmiel.

Zawartość alkoholu: 5,3% obj., ekstraktu: 12,0% wag. IBU-11. Warka do: 20.08.2019.

Barwa cytrynowa, mocno mętna.

Piana jasnokremowa, obfita i gęsta z przewagą drobnych pęcherzyków. Opadła do cieniutkiej warstewki. Drobniutką koronką osiadła na szkle.

Nasycenie z tych nieco większych. Czuć delikatne szczypanie na języku.

Zapach klasyczny dla stylu. spora dawka bananów, nieco goździków, a i inne ziółka też dają znać osobie. Leciutkie cytrusy i pszeniczny słód oraz nutka kwiatowa.

Smak na początku kwaskowy, cytrusowy. Wyraźne banany i goździki, a i jak mi się zdaje kolendra też się pojawia. Słód z delikatnym bardzo pieczywem i biszkoptem. Goryczka umiarkowana, acz zaznaczona. Na podniebieniu utrzymuje się kwasek. Szczerze przyznam, że jestem wielce pozytywnie zaskoczony tym piwem. Co by nie mówić, jest wspaniałe.

Zasłużone 8 punktów.

Opinia: Sten
15/03/2019

1)
KOMPANIA PIWOWARSKA S.A., ul. Szwajcarska 11, 61-285 Poznań.
encyklopedia/piwa/ksiazece_weizen.txt · ostatnio zmienione: 2019/03/16 05:43 (edycja zewnętrzna)