Pracownia Piwa, Modlniczka.
Piwo górnej fermentacji, niefiltrowane, niepasteryzowane.
Skład: woda, słód jęczmienny, słód pszeniczny, chmiel, drożdże.
Zawartość alkoholu: 10,0% obj., ekstraktu: 25% wag., IBU-53.
Barwa czarna bez przebłysków.
Piana jasnobrązowa, cienka. Opadła dość szybko do pierścienia wokół ścianki szklanki. Szkła nie oblepiła.
Nasycenie niewielkie.
Zapach palonego słodu wymieszanego z kawą i czekoladą oraz z likierowym alkoholem z suszonymi owocami w tle.
W smaku na początku suszona śliwka z wiśniowym likierem i sporą słodyczą. Następnie kawa i gorzka czekolada z wyraźną palonką. Goryczka solidna, przepleciona alkoholem, który ową podkreśla. Piwo gęste, wręcz oleiste. Jak dla mnie niebo w gębie. Rewelacja.
Oczywiście 10 punktów.
Opinia: Sten
17/06/2016