Wyprodukowane dla BR Franciszków przez Browar Zodiak w Kłodawie.
American Pale Ale. Receptura i wykonanie Adam Czogalla.
Skład: słody jęczmienne, chmiele, drożdże górnej fermentacji.
Zawartość alkoholu: 5,6% obj., ekstraktu: 13,1% wag.
Barwa miedziana, lekko mętnawa.
Piana ciemnokremowa, dość obfita i gęsta. Kilkumilimetrowa warstewka utrzymała się do końca. Umiarkowanie oblepiła szkło.
Nasycenie nieco większe, niż średnie.
Zapach słodowy z delikatnym pieczywem i amerykańskim chmielem. Wyczuwa się subtelne owoce cytrusowe.
Smak mocno goryczkowy z wyczuwalną żywicą. Przechodzi w słód ze sporą dawką pieczywka. Następnie nieco kwasku z wyraźnymi cytrusami. Finisz to ponowne uderzenie goryczki, która bez mała godzinę pieściła podniebienie. Piwo takie, jakie lubię. Wielce mi zasmakowało.
Mocne 9 punktów.
Opinia: Sten
11/08/2014