Browar Zwierzyniec.
Zwierzyniecki browar „wypuścił” nowe piwo Ale o nazwie „Dzikie”
Mam nadzieję, że wkrótce uda mi się je skosztować
Opinia: Hania
08/08/2014
Piwo warzone w Browarze w Zwierzyńcu, Perła Browary Lubelskie.
Piwo ciemne typu brown ale, pasteryzowane.
Skład: woda, słód jęczmienny, chmiel.
Zawartość alkoholu: 4,0%, ekstraktu 11,0% wag.
Barwa mocnej herbaty, klarowna.
Piana jasnobeżowa, dość obfita. Zredukowała się do nierównego kożuszka. Dość obficie oblepiła szkło.
Nasycenie dość spore.
Zapach niespecjalnie intensywny. Jest karmel, odrobina słodu i chmielu oraz nuta żelazista.
Smak przede wszystkim kwaskowy wręcz zanadto. Przez chwilę pojawia się nieco karmelu i owoców. Goryczka z tych słabszych. Trzeba się jej wręcz doszukiwać. Na podniebieniu utrzymuje się taki nieco winno - metaliczny posmaczek. Piwo jest ciut za wodniste, co zważywszy na woltaż w sumie nie dziwi. Szczerze przyznam, że miałem nadzieję na piwo znacznie lepsze i treściwsze w odbiorze. Wypiłem słabego ciemniaka bez wyrazu, który z ale miał niewiele wspólnego.
Zasłużyło na 5 punktów z plusikiem.
Opinia: Sten
23/08/2014
Parametry bez zmian. Rozbudowano opis składników:
„woda, słód jęczmienny (Pale Ale, Monachijski, Karmelowy: Ciemny i Czerwony), chmiel (Cascade, Centennial oraz Perle)”.
Piwo klarowne. Barwa ciemno bursztynowo - herbaciana. Piana średnio obfita, kremowo - beżowa, o bąbelkach przeciętnej granulacji. Nawet dość trwała. Opada powoli i nierównomiernie do cienkiego kożuszka. Pozostają też jej skromne ślady na ściankach kufla. Nasycenie średnie do dużego. Zapach niezbyt mocny i z tych nie najprzyjemniejszych. Czuć słody, karmel i żelazo. W smaku piwo lekkie, nawet trochę wodniste. Dominuje kwasek i jakiś taki posmak minerałów, jakby się piło wodę leczniczą w uzdrowisku. Elementy piwne słabo wyczuwalne. Słód gdzieś w tle, karmel także. Goryczka właściwie tylko zaznaczona.
W sumie piwo o dwie klasy gorsze od koncerniaków. Nie polecam!
3,5 punktu.
Opinia: j24
16/02/2015