Zamkowy, Cieszyn - Cieszyńskie Double IPA

Browar Zamkowy Cieszyn.

Piwo jasne, górnej fermentacji, pasteryzowane.

Skład: woda, słody jęczmienne (pilzneński, monachijski, karmelowy), słód pszeniczny, cukier, chmiel.

Zawartość alkoholu: 8% 0bj., ekstraktu: 18°Blg.

Barwa bursztynowo - miedziana, delikatnie mętna.

Piana kremowa, średnia i mało trwała. Opadła do cienkiej opaski. Śladowo oblepiła szkło.

Nasycenie z tych słabszych.

Zapach owocowo - kwiatowy, minimalnie ziołowy z wyczuwalnym metalem. Daje o sobie znać również odrobina alkoholu.

W smaku również całkiem sporo owoców, tu obstawię grejpfruta i mango i jakby chyba brzoskwini trochę. Minimalny karmel oraz śladowy alkohol. Tu też pojawia się ociupina metalu. Goryczka nieco pestkowa, wymieszana z kwaskiem. Tak ta dubeltowa IPA trochę cienka, nie mniej jednak wypiłem ze smakiem. Producent dał całkiem długą datę przydatności, bo aż do 18.08.2016 r., zatem może powinno sobie poleżakować…

Póki co na słabe 7 punktów zasłużyło.

Opinia: Sten
10/04/2015



Skład odrobinę inny. Bez cukru.

Piwo górnej fermentacji. Piwo jasne pasteryzowane.

Najlepiej spożyć przed 15-05-2018.

Skład: woda; słody jęczmienne: Pilzneński, Monachijski, Karmelowy; słód pszeniczny; chmiel i ekstrakt chmielu.

Alk. 8 % obj. Ekst. 18° BLG.

Kolor: Jasno-bursztynowy. Klarowne. Piana silna, zróżnicowaną, z odcieniem beżowym. Opada bardzo powoli do cienkiej warstewki. Zostawia silne ślady na szkle.

Nasycenie średnie.

Zapach: nieznaczny, słodowy.

Smak: goryczka znaczna, pozostaje długo. Trochę pestkowa. W tle nieznaczny kwasek i zioła. Wyraźne słody. Ale też pojawia się słodycz. Pewnie jestem za mało doświadczony, bo nie wyczuwam metalu. Chociaż… po zastanowieniu może i coś jest. Ale mnie nie przeszkadza w odbiorze. Alkohol przyjemnie rozgrzewa. Dla mnie to jest piwne piwo.

Bez wahania 8 pkt.

Opinia: Naj
07/02/2018























Zamkowy, Cieszyn - Double IPA

Skład ten sam zmieniona nieco nazwa (bez „Cieszyńskie”) i szata graficzna etykiety.
Browar Zamkowy Cieszyn. Kod kreskowy: 59052791560671).

Piwo górnej fermentacji, jasne pasteryzowane.

Skład: woda; słody jęczmienne: Pilzneński, Monachijski, Karmelowy; słód pszeniczny; chmiel: Magnum, Chinook, Simcoe, Citra, Amarillo, Centennial; drożdże.

Alk. 8 % obj. Plato 18,0 Barwa 28 EBC, Goryczka 60 IBU. Najlepiej spożyć przed 29-06-2021. Warka L0276616X13:24

Kolor: Jasno-bursztynowy. Klarowne.

Piana silna, drobna, biała. Opada bardzo powoli do cienkiej warstewki. Zostawia silne ślady na szkle.

Nasycenie powyżej średniego.

Zapach: Słodowy, z owocami tropikalnymi.

Smak: Goryczka umiarkowana, łagodzona karmelem. Jest nieco słodkości i wiele owoców tropikalnych, najmocniej zaznaczony ananas i marakuja. Alkohol znaczny, dobrze ukryty, przyjemnie rozgrzewa. Bardzo dobre, lepsze od poprzednich.

9 punktów.

Opinia: Naj
11/11/2020



Kod, skład i parametry, jak w powyższej recenzji Naja.

Warka nieco wcześniejsza do: 06.06.2021.

Barwa bursztynowa, mglista.

Piana kremowa, dość obfita i bardzo gęsta o drobnych i średnich pęcherzykach. Opadła do grubego kożucha zwieńczonego grzybkiem. Porwaną koronką osiadła na szkle.

Nasycenie nieco większe od średniego.

Zapach chmielowy z wyraźnymi owocami tropikalnymi i cytrusowymi. Wyraźne słody i odrobina masełka. W tle śladowy metal.

Smak na początku słodki. Zarówno od słodów, karmelu i alkoholu, a i od chmieli o ananasowym posmaczku. Cytrusowy kwasek z dominującym grejpfrutem. Alkohol całkiem nieźle rozgrzewa i nieco gryzie w przełyku. Piwo zwyczajnie dobre.

7 punktów.

Opinia: Sten
27/11/2020



Browar Zamkowy Cieszyn Sp. z o o., Cieszyn. Kod kreskowy: 59052791560672).

Piwo jasne, górnej fermentacji, pasteryzowane.

Zawartość alkoholu: 8% obj., Plato 18. Barwa 28 EC. Goryczka 60 IBU. Najlepiej spożyć przed 03-04-2022. Warka L1188616X11:2810:37. Mętność i osad są naturalnymi cechami produktu.

Skład: woda; słody jęczmienne: pilzneński, monachijski, karmelowy; chmiele: Magnum, Chinook, Simcoe, Citra, Amarillo; drożdże.

Kolor: Bursztynowy, delikatnie mgliste.

Piana obfita, jasno beżowa, drobna. Bardzo trwała, pozostaje do końca w grubej warstwie. Pozostawia silne, firankowe ślady na szkle.

Nasycenie średnie.

Zapach: Słodowy, z odrobiną owoców tropikalnych, ale nie wiem jakich.

Smak: Od razu silna goryczka, ziołowa trochę piekąca, ale nie przeszkadzająca. Trochę cytrusowego kwasku. Przez goryczkę próbuje przebić się ananas i jeszcze coś. Alkohol znaczny, acz dobrze ukryty. Piwo wieczorowe z dużą dawką alkoholu. Bardzo ładny wygląd i piana.

Takie mocne IPA – 8 punktów.

Opinia: Naj
31/07/2021

1) , 2)
Browar Zamkowy Cieszyn Sp. z o.o., ul. Dojazdowa 2, 43-400 Cieszyn.
encyklopedia/piwa/zamkowy_cieszyn_cieszynskie_double_ipa.txt · ostatnio zmienione: 2021/08/01 11:02 (edycja zewnętrzna)