Browar Widawa.
Sauvignon Blanc Barrel Aged IPA. Piwo górnej fermentacji, niepasteryzowane, niefiltrowane. Leżakowane w beczce po winie Sauvignon Blanc.
Skład: woda, słód jęczmienny. chmiel (Nelson Sauvin, Enigma, Equinox), drożdże.
Zawartość alkoholu: 6,2% obj., ekstraktu: 16,0% wag.
Barwa złocisto - pomarańczowa, mętna.
Piana kremowa, bardzo obfita i nad wyraz gęsta. Opadła w miarę szybko do cieniutkiego kożuszka zwieńczonego grzybkiem. Plackowato oblepiła szkło.
Nasycenie umiarkowanie średnie.
Zapach owocowy z dominacją białych winogron, nieco cytrusów i klasyczny aromat białego wina.
W smaku dominuje białe wino z muśnięciem winogron z fajnie połączonym kwaskiem i słodyczą. Wyraźny beczkowy posmaczek drewna. Umiarkowane cytrusy z grejpfrutem na czele. Goryczka początkowo niewielka, jednak z każdym łykiem staje się intensywniejsza i bardziej wyrazista oraz długo pieści podniebienie. Rewelacyjne piwo - wino, bo chyba tak można je określić. Wpiłem je z niekłamaną przyjemnością, a i Maryjolka zażyczyła sobie flaszeczkę na własne potrzeby. Minusem tego piwa jest cena - niestety.
Nie mniej jednak na 9 punktów zasłużyło.
Opinia: Sten
03/09/2016