Browar Kopyra & Browar Widawa.

Smoked American Pale Ale. Piwo jasne, górnej fermentacji, niepasteryzowane, niefiltrowane.

Receptura: Tomasz Kopyra.

Skład: woda, słód wędzony, słód pale ale, słód pszeniczny, chmiel (mieszanka odmian amerykańskich), drożdże US-05.

Zawartość alkoholu: 4,5% obj., ekstraktu: 11,6% wag.

Barwa pomarańczowa z miedzianym odcieniem, mętna. Na dnie flaszki pozostało całkiem sporo drożdżowego osadu.

Piana bladokremowa, obfita i gęsta. Opada dostojnie tworząc ładny grzybek. Minimalna kołderka pozostała do końca. Przyzwoicie oblepiła szkło.

Nasycenie sporawe.

Zapach intensywny i ciekawy. Połączenie solidnej wędzonki z cytrusami i żywicą. Podobnie jest ze smakiem. Wrażenia bez mała intensywne. Najpierw wędzonka przywodząca na myśl bekon, następnie cytrusy i żywica. Wszystkie te smaczki fantastycznie współgrają ze sobą, co sprawia, że piwko wypiłem z wielką przyjemnością, a zarazem z niedosytem, że flaszka taka niewielka.

Nie pozostaje mi nic innego, jak dać 10 punktów.

Opinia: Sten
16/07/2014