Rodzinny Browar Widawa.

Piwo ciemne dolnej fermentacji, niefiltrowane,niepasteryzowane.

Skład: woda, słody jęczmienne: wędzony, monachijski, karmelowy, palony, aromatyczny, melanoidynowy; chmiel, drożdże.

Zawartość alkoholu: 5,6% obj., ekstraktu: 14% wag.

Barwa ciemnobrunatna, pod światło nikłe rubinowe przebłyski.

Piana beżowa, obfita i stosunkowo gęsta. Po kilku łykach porwała się, po kilku następnych pozostała po niej tylko obwódka wokół szkła.

Nasycenie umiarkowanie wysokie.

Zapach intensywnie wędzony. Nie jeden boczek tak nie pachnie. W tle nieco suszonych śliwek.

W smaku dominuje palony słód. Wędzonka w zasadzie nikła. do tego odrobina karmelu i nuta śliwkowa. Pojawia się też nieco za dużo kwasku, który nieco psuje doznania. W sumie spodziewałem się czegoś znacznie lepszego, a to w sumie takie nieco lepsze niż średnie piwo. Mam nadzieję, że w przyszłym roku Widawa zaskoczy nas piwem na wyższym poziomie.

Słabe 7 punktów.

Opinia:Sten
10/01/2014