Rodzinny Browar Widawa.

Polskie India Pale Ale. Piwo jasne, górnej fermentacji, niefiltrowane, niepasteryzowane. Chmielone jedną odmianą chmielu: Sybilla. Receptura Tomasz Kopyra.

Skład: woda, słody - pale ale, karmelowy, pszeniczny, chmiel Sybilla [PL], drożdże Safale S- O4.

Zawartość alkoholu: 6,2%, ekstaktu16,0%.

Barwa brunatna z tych jaśniejszych, jak na misia przystało.

Piana jasno-kremowa, dość obfita i gęsta. Opada nad wyraz dostojnie. Do końca utrzymuje się trwała, milimetrowa warstewka.

Nasycenie umiarkowanie średnie.

Zapach chmielowy, cytrusowy ze sporą dawką żywicy.

Smak wytrawny. Dominuje chmiel. Pojawia się też odrobina kwasku i słód. Piwo nad wyraz treściwe w smaku. Zakończenie przyjemnie goryczkowe. Jestem pod wielce pozytywnym wrażeniem polskiego chmielu, który niczym nie ustępuje amerykańskim. Piwo warte spróbowania, choć może być to trudne, jako, że warka już się kończy, zatem trzeba by poczekać na następną - jak będzie … Piwo „spod lady” ze sklepu Piwonia. Polecam.

Mocne 9 punktów.

Opinia: Sten
01/06/2013