Kultowy Browar Staropolski, Zduńska Wola. Kod kreskowy: 5905669086752¹⁾.

Piwo ciemne, niefiltrowane, pasteryzowane.

Skład: woda; słody jęczmienne: pilzneński, whisky, barwiący; chmiele: Magnum, Sybilla, Hallertauer Tradition; drożdże górnej fermentacji S-04.

Zawartość alkoholu: 6,2% obj., ekstraktu: 15% wag. Warka do: 26.08.2021.

Barwa czarna, nieprzejrzysta.

Piana beżowa, obfita o konsystencji ubitego białka o drobnych pęcherzykach. Opadła do grubej kołderki. Firankowo osiadła na szkle.

Nasycenie średnie.

Zapach wędzonego słodu z nutką asfaltu. Suszone owoce ze śliwką i wiśnią. Słody z razowym pieczywem oraz nieco likierowy alkohol ze śladową nutką whisky.

Smak w pierwszej chwili słodkawy z cukierkami toffi. Przechodzi w sporą dawkę wędzonki, mocno zadymionej. Subtelna whisky i muśnięcie tanin (choć nie wiem skąd się wzięły). Owocowy kwasek ze śliwką i wiśnią. Słody z razowym pieczywem i niewielką palonką. Goryczka na umiarkowanym poziomie. Przyznać trzeba, że bez mała wspaniały jest ten stout. Gdyby był nieco mniej wodnisty…

Dlatego też tylko 7,5 punktu.

Opinia: Sten
27/04/2021