Warzone i rozlewane przez Browar Sandomierz w Browarze Klasztornym Cystersów „Gryf”, Szczyrzyc. Kod kreskowy: 5906660253082¹⁾.

Dark Ale. Piwo górnej fermentacji, niefiltrowane, pasteryzowane.

Skład: woda, słody jęczmienne, słód pszeniczny, chmiel Tattnenger, drożdże S-04.

Zawartość alkoholu: 5,1% obj., ekstraktu: 12% wag. Warka do: 18.06.2020.

Barwa brunatna, mglista.

Piana ciemnokremowa, obfita o różnej wielkości pęcherzykach. Opadła do cieniutkiej, rwącej się warstewki. Niewielką firanką osiadła na szkle.

Nasycenie niewielkie.

Zapach ciemnych słodów z niewielką palonką i suszonymi śliwkami. Odrobina pumpernikla i sporo karmelu. Wyczuwa się też śladowe masełko.

Smak na początku kwaskowy, wiśniowo - śliwkowy. Karmel i trochę palonki. Ciemny słód i pumpernikiel. Goryczka średnia i tłumiona kwaskiem. Piwo nieco wodniste. W odbiorze kojarzy mi się z koźlakiem. W sumie byłoby dobre, gdyby nie ta nadmierna wodnistość.

Dlatego też dam 6,5 punktu.

Opinia: Sten
30/10/2019