Warzone i rozlewane przez Browar Sandomierz w Browarze Klasztornym Cystersów „Gryf”, Szczyrzyc. Kod kreskowy: 59066602530821).
Dark Ale. Piwo górnej fermentacji, niefiltrowane, pasteryzowane.
Skład: woda, słody jęczmienne, słód pszeniczny, chmiel Tattnenger, drożdże S-04.
Zawartość alkoholu: 5,1% obj., ekstraktu: 12% wag. Warka do: 18.06.2020.
Barwa brunatna, mglista.
Piana ciemnokremowa, obfita o różnej wielkości pęcherzykach. Opadła do cieniutkiej, rwącej się warstewki. Niewielką firanką osiadła na szkle.
Nasycenie niewielkie.
Zapach ciemnych słodów z niewielką palonką i suszonymi śliwkami. Odrobina pumpernikla i sporo karmelu. Wyczuwa się też śladowe masełko.
Smak na początku kwaskowy, wiśniowo - śliwkowy. Karmel i trochę palonki. Ciemny słód i pumpernikiel. Goryczka średnia i tłumiona kwaskiem. Piwo nieco wodniste. W odbiorze kojarzy mi się z koźlakiem. W sumie byłoby dobre, gdyby nie ta nadmierna wodnistość.
Dlatego też dam 6,5 punktu.
Opinia: Sten
30/10/2019