Rzemieślniczy Browar Jana, Zawiercie.
Milk Stout. Piwo pasteryzowane, niefiltrowane.
Skład: słody: Pale Ale, karmelowy, palony; chmiele: Magnat, Sybilla; drożdże S-04; laktoza.
Zawartość alkoholu: 5,6% obj., ekstraktu: 15% wag. Warka do: 18.07.2017.
Barwa ciemnobrunatna, bez mała nieprzejrzysta.
Piana beżowa, średnia o drobnych oczkach. Błyskawicznie zredukowała się niemalże do zera. Szkła nie zdążyła oblepić.
Nasycenie nieco większe od średniego, mogłoby być ciut mniejsze.
Zapach kawy, mlecznej czekolady i palonki. Delikatne nutki suszonych owoców.
Smak początkowo kwaskowy z wyraźną kawą. Następnie sporo mlecznej czekolady, gdzie mleka wyczuwa się całkiem sporo. Goryczka średnia z dominacją palonki, choć i jakieś ziółka też się dostrzega. W sumie poprawny stout, ale tylko poprawny. Za słaba piana i za dużo kwasku.
6 punktów.
Opinia: Sten
27/02/2017