Uwarzone w P.P.H.U. Jamard, Kłodawa (Browar Zodiak) dla Browar Raduga.
Russian Imperial Stout. Piwo niefiltrowane, pasteryzowane.
Skład: woda, słód jęczmienny, słód pszeniczny, jęczmień palony; chmiele: Cascade, Simcoe, Centennial, Mosaic, Zesus, Magnum; drożdże US-05.
Zawartość alkoholu: 10,5% obj., ekstraktu: 24% wag., IBU-100.
Barwa idealnie czarna.
Piana beżowa, przechodząca w jasny brąz, miarkowanie średnia. Opadła do porwanej, cieniutkiej warstewki. Minimalnie oblepiła szkło.
Nasycenie średnie.
Zapach przez krótką chwilę chmielowy z cytrusami i żywicą. Przechodzi w nuty alkoholowe o likierowym aromacie. Trochę czekolady i kawy oraz jakby wiśnia i śliwka.
W smaku wiśnia w likierze i czekoladzie. Sporo kawy i palonki. Delikatne cytrusy i muśnięcie sosnowego młodnika. Alkohol solidnie rozgrzewa i uderza do głowy. Na finiszu intensywna i długotrwała goryczka. Nad wyraz rewelacyjne piwo z terminem ważności do kwietnia 2017 r. Zapewne dokonam zakupu flaszki do leżakowania.
Moim zdaniem w pełni zasłużyło na 10 punktów.
Opinia: Sten
14/05/2016