Pracownia Piwa, Sp. z o.o., Modlniczka.
Piwo w stylu Wee Heavy, górnej fermentacji, niepasteryzowane, niefiltrowane.
Skład: woda, słód jęczmienny, chmiel, drożdże.
Zawartość alkoholu: 7,0% obj., ekstraktu: 18°, IBU-25.
Barwa rubinowa, zadziwiająco klarowna, jak na piwo niefiltrowane, choć na dnie butelki pozostał spory drożdżowy osad.
Piana jasnobeżowa, cieniutka i krótkotrwała. Pozostała po niej po krótkiej chwili minimalna opaska, która w połowie konsumpcji zniknęła. Szkła nie oblepiła.
Nasycenie z tych niższych, choć nieprzesadnie.
Zapach suszonych owoców, lekko palony z karmelową nutą.
W smaku na początku suszona śliwka przechodząca w karmel, a ten w sporą palonkę. Przez chwilę niewielki kwasek. Goryczka subtelna wielce, choć przyjemna w odbiorze. Na finiszu nieco słodyczy. Alkohol w smaku niewyczuwalny, choć przyjemnie rozgrzewa od środka. Bardzo dobre piwo, choć nie wszystkim pewnie podejdzie.
Jak dla mnie mocne 7 punktów.
Opinia: Sten
23/02/2015