Pracownia Piwa - Smoked Cracow Ho Ho Ho

Pracownia Piwa Sp. z o.o., Modlniczka.

Piwo w stylu Grodziskie, górnej fermentacji, niepasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: słód pszeniczny wędzony dębem, chmiel Simcoe, suszone jabłka, rodzynki, suszone śliwki, suszone morele, drożdże, woda.

Zawartość alkoholu: 2,4% obj., ekstraktu: 7,7°, IBU-20.

Barwa słomkowo - cytrynowa, mętna.

Piana biała, mniej niż średnia. Opadła dość szybko do cieniutkiej warstewki. Symbolicznie oblepiła szkło.

Nasycenie ciut niższe niż wysokie.

Zapach na początku wędzony, dodam, że całkiem intensywny. Przechodzi w bogactwo zadeklarowanych w składzie suszonych owoców. W odległym tle subtelne nutki żywiczne.

Smak rewelacyjny. Początek lekko wędzony. Po chwili pojawiają się cytrusy i niewielka żywica. Następnie dają o sobie znać suszone owoce. Goryczka wyczuwalna w chwilę po przełknięciu i lekko zmieszana jest z cytrusowym kwaskiem. Fantastyczne lekkie piwo, które koniecznie trzeba spróbować.

W pełni zasłużone 10 punktów.

Opinia: Sten
30/12/2014

encyklopedia/piwa/pracownia_piwa_smoked_cracow_ho_ho_ho.txt · ostatnio zmienione: 2019/11/14 13:00 (edycja zewnętrzna)