PiwoWarownia - Uitu Pitu

Wyprodukowano dla PiwoWarownia w Szczyrzyckim Browarze Cystersów „Gryf”.

Wheat IPA. Piwo pasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: woda z lokalnego ujęcia; słody: pszeniczny jasny, Pale Ale, monachijski, aromatyczny; chmiele: Citra, Cascade; drożdże US-05.

Zawartość alkoholu: 6,3% obj., ekstraktu: 16,0% wag., IBU-70.

Barwa złocisto pomarańczowa, mętna.

Piana jasnokremowa, średnia i stosunkowo gęsta. Opadła do trwałego kożuszka. Firankowo oblepiła szkło.

Nasycenie nieco większe niż średnie. Czuć delikatne szczypanie w język.

Zapach cytrusowy z dominacją grejpfruta. Jest też nieco limonki. Subtelny aromat tropików z marakują. Liczi, o którym producent się chwali, nie wyczułem. W tle nutka kwiatowa.

Smak kwaskowy z wyczuwalnymi cytrusami i tropikami, identycznymi z tymi w aromacie. Jest też nieco kwiatów. Słód stanowi niczego sobie bazę. Na finiszu goryczka zmieszana z kwaskiem i bez wątpienia znacznie słabsza od tej, podanej przez producenta. Tak na marginesie, to pszenicy nie wyczułem. W sumie piwo całkiem niezłe, pijalne i przyjemne w odbiorze. Pewnie w lecie zrobiłoby furorę.

Na obecną porę roku 6 punktów.

Opinia: Sten
29/01/2016

encyklopedia/piwa/piwowarownia_uitu_pitu.txt · ostatnio zmienione: 2019/11/14 12:59 (edycja zewnętrzna)