Piwoteka - Przedpiekle

Wyprodukowane w Browarze Jan Olbracht dla Piwoteka, Łódź we współpracy z Browarem Golem.

Cherry Belgian Dark Strong Ale. Piwo ciemne, pasteryzowane.

Skład: woda; słody jęczmienne: pilzneński, biscuit, Special B, Carafa I Special; sok z wiśni; cukier muscovado; drożdże FM26 Daustar Belle Saison; chmiel EKG.

Zawartość alkoholu: 12,3% obj., ekstraktu: 26% wag. Warka do: 04.04.2020.

Barwa brunatno - rubinowa. Sprawia wrażenie lekko klarownej.

Piana beżowa, cienka o drobnych pęcherzykach. Opadła do porwanej warstewki. Niewielką koronką osiadła na szkle.

Nasycenie sporawe.

Zapach przypomina nalewkę wiśniową z dodatkiem herbatników i przypraw. Delikatne suszone owoce i muśnięcie czekolady.

Smak kwaskowy zdominowany przez wiśnie. Nieco słodyczy i karmelu. W tle delikatna palonka i nutka herbatnikowa. Trochę ciemnych słodów oraz małe co nieco przypraw. Goryczka umiarkowana, pestkowa. Alkohol świetnie ukryty, acz dość intensywnie rozgrzewa trzewia. Ciekawe piwo z nalewkowym zacięciem.

8 punktów.

Opinia: Sten
24/09/2018


Wyprodukowane w Browarze Jan Olbracht dla Piwoteka, Łódź w kooperacji z Browar Golem. Kod: 59056694286371). Cherry Belgian Dark Strong Ale. Piwo ciemne, pasteryzowane.

Skład: woda, słody jęczmienne (pilzneński, biscuit, Special B, Carafa Special I), sok z wiśni, cukier muscovado, drożdże FM26 Danstar Belle Saison, chmiel EKG.

Zawartość alkoholu: 12,3% obj., ekstraktu: 26% wag. Warka do: 04.04.2020.

Barwa rubinowa, sprawia wrażenie klarownej.

Piana jasnobeżowa o drobnych pęcherzykach. Opadła do porwanej warstewki. Symboliczną koronką osiadła na szkle.

Nasycenie średnie.

Zapach wiśniowy, ale daje też o sobie znać śliwka i rodzynki. Subtelne przyprawy i nutki słodkiej czekolady.

Smak owocowy. Dominuje wiśnia, nieco mniej suszonej. Delikatny kwasek z lekka przełamany słodyczą. Nutka słodowa z herbatnikami i średnia goryczka na finiszu. Alkohol w zasadzie niewyczuwalny, acz solidnie rozgrzewa wnętrzności. Bardzo ciekawe w odbiorze i co by nie mówić, wspaniałe piwo.

Zasłużyło na 8 punktów.

Opinia: Sten
27/08/2019

1)
Piwoteka Sp. z o.o., ul. 6 Sierpnia 1/3 90-606 Łódź
encyklopedia/piwa/piwoteka_przedpiekle.txt · ostatnio zmienione: 2019/11/14 12:59 (edycja zewnętrzna)