Piwojad - Onyks

Wyprodukowano dla Browaru Piwojad s.c.

Chocolate Vanilla Imperial Stout. Piwo górnej fermentacji.

Skład: woda; słody: jęczmienne i pszeniczne, orkiszowy; ziarna kakaowca; płatki owsiane; jęczmień palony; chmiel; wanilia; drożdże.

Zawartość alkoholu: 8% obj., ekstraktu: 22% wag.

Barwa idealnie czarna.

Piana brązowa, minimalna. W oka mgnieniu opadła do porwanej opaski. Szkła nie oblepiła.

Nasycenie praktycznie zerowe.

Zapach niewielki. Czekolada wymieszana z wanilią, nieco palonki i odrobina likierowego alkoholu.

Smak kawowy z wyraźną mleczną czekoladą i wanilią. Po chwili lekki owocowy kwasek z wyczuwalną śliwką i wiśnią. Pojawia się też alkohol kojarzący się nieco z rozwodnioną śliwowicą. Goryczka średnia, z wyczuwalną palonką. Na podniebieniu utrzymuje się kwasek. Nie jest to złe piwo, ale jak mi się zdaje chyba nieco niedopracowane, albo trzeba je poleżakować do połowy przyszłego roku.

Póki co słabe 6 punktów.

Opinia: Sten
26/09/2016

encyklopedia/piwa/piwojad_onyks.txt · ostatnio zmienione: 2019/11/14 12:59 (edycja zewnętrzna)