Pinta - Hopus Pokus

Piwo warzone i rozlewane przez Pintę w Browarze Zarzecze.

Black IPA 16,5°. Piwo pasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: słody Weyermann: pale ale, monachijski Typ II, Caramunich Typ II, Carapils, Caraamber, Carafa Special Typ II; chmiele: (PL) Magnum, (USA) Simcoe, Chinook, Cascade; drożdże Fermentis Safale US-05.

Zawartość alkoholu: 6,3% obj., ekstraktu: 16,5% wag., IBU-66.

Barwa ciemnobrunatna z widocznymi rubinowymi przebłyskami.

Piana beżowa, bardzo obfita i równie gęsta. Dwu centymetrowa warstwa, zwieńczona grzybkiem, utrzymała się do końca. Ażurowo oblepiła szkło.

Nasycenie średnie.

Zapach kawowy z odrobiną czekolady, do tego cytrusy i sosnowe igliwie, choć i szczątki żywicy też występują.

Podobne doznania smakowe. Początek kawowo - czekoladowy z wyczuwalną palonką. Nieco kwasku i solidna dawka goryczki, nawet ciekawej, bo i jest w niej kawa, cytrusy i nuty iglastego zagajnika. Na podniebieniu utrzymuje się posmaczek gorzkiej czekolady z kawowym kwaskiem. Super piwo, które wypiłem ze smakiem.

W moim subiektywnym odczuciu mocne 9 punktów.

Opinia: Sten
30/01/2015

encyklopedia/piwa/pinta_hopus_pokus.txt · ostatnio zmienione: 2019/11/14 12:59 (edycja zewnętrzna)