Uwarzone kontraktowo przez Pintę w Browarze na Jurze, Zawiercie.

Piwo pasteryzowane, niefiltrowane. Uwarzone według receptury Artura Pasiecznego, zwycięzcy Warszawskiego Konkursu Piw Domowych.

Skład: woda; słody jęczmienne Weyermann: monachijski typ II, wiedeński, Vikingmalt monachijski typ I, karmelowy 300, Chateau Crystal; chmiel Marynka, Perle; drożdże Fermentis Saflager W-34/70.

Zawartość alkoholu: 11,2% obj., ekstraktu 27,0% wag., IBU-31. Warka do: 30.01.2020.

Barwa rubinowa, bez mała klarowna.

Piana jasnobeżowa, średnia i gęsta o różnej grubości oczkach. Opadła do trwałego, cienkiego kożuszka. Niewielką koronką oblepiła szkło.

Nasycenie z tych mniejszych.

Zapach rodzynek i śliwek przepleciony skórką świeżego razowca. Jest też i nieco przypalony karmel.

Smak świeżego razowca z lekka przypieczonego. Sporo rodzynek i suszonych śliwek z delikatną słodyczą. Przez chwilę dają o sobie znać taniny. Alkohol świetnie ukryty, choć fantastycznie rozgrzewa trzewia. Goryczka ziołowa z nutkami trawiastymi i z dębową korą. Piwo rewelacyjne, sprawia niebiańskie odczucia w konsumpcji. Druga butelka poczeka sobie trzy lata.

W pełni zasłużyło na maksymalną notę 10 punktów.

Opinia: Sten
06/03/2017

Jako, że Sten już zamieścił fotkę etykiety, ja dla odmiany zamieszczam kontrę

Skład i zawartości bez zmian. Warka do 30.01.2020r.

Piana bardzo gęsta, wysoka i trwała. Opada powoli i praktycznie bezgłośnie. Szkło ubrudziła nieśmiało.

W temacie barwy mogę dodać, że rubin wzbogacony jest o ciepłe brązy.

Nasycenie nieco wyższe niż zaobserwował Sten, powiedzmy, że średnie, choć nie nachalne - czuć wyraźne szczypanie w język.

Doznania zapachowe podobne, ale ja wyczułem jeszcze pełne słodyczy letnie poziomki.

Smak palonego karmelu, delikatnej słodyczy owocowej, a po chwili pojawiają się nutki goryczkowe, które do samego końca, a nawet dłużej pieszczą podniebienie. Alkohol rzeczywiście praktycznie niewyczuwalny. Wyczuwa się go dopiero po dłuższej chwili.
Piwo jest świetne i bardzo sycące. Mimo, iż buteleczka ma niewielką zawartość, to w zupełności wystarcza dla zaspokojenia pragnienia.

9 punktów ode mnie.

Opinia: Capricorn
23/04/2017