Pinta - Atak Chmielu

Piwo warzone i rozlewane przez Pintę w Browarze na Jurze w Zawierciu.

Pinta opracowuje receptury, sprowadza odpowiednie surowce, nadzoruje proces warzenia i rozlewu piwa w zaprzyjaźnionych browarach.

Skład: słody Weyemann: pale ale, melanoidynowy, Carehell, Carepils, chmiele(USA): Citra, Simcoe, Cascade, Amarillo, drożdże Safale US-05 Zawartość alkoholu: 6,1%, ekstraktu 15,1%. IBU 58

Barwa miedziana wpadająca w rubin.

Piana jasno beżowa, początkowo obfita, opada do cienkie, trwałej warstwy. Część osadza się na ściance kufla.

Nasycenie dość spore.

Zapach owoców cytrusowych i kwiatów.

W smaku wytrawne, dominuje przyjemna chmielowa goryczka z wieloma nutkami owocowymi i korzennymi. Daje to wielce ciekawe doznania smakowe. Polecam

10 punktów

Opinia: Sten
24/07/2011



Chciałem przesłać nowe zdjęcie „ataku…”, bo w Encyklopedii jest trochę inne.

Z „10-tką” się zgadzam… :-)

Opinia: Naj
29/10/2016





























Alkohol: 6,1% obj. Ekstrakt: 15,1% wag. IBU (goryczka): 58.

Składniki: woda, słody Weyermann: pale ale, melanoidynowy, Carahell, Carapils; chmiele (USA): Citra, Simcoe, Cascade, Amarillo; drożdże Safale US-05.

W smaku mocna goryczka długo utrzymująca się w przełyku…
(amerykańskie chmiele i… wszystko jasne :mg: )
Niczego sobie chlebowy posmak.

PS. O barwie ani na temat piany się nie wypowiem, bo łyknęłam z butelki tylko dwa łyki. Salceson i śledziki już zbyt dużo miejsca zajęły w żołądku.

8,5 punktu.

Opinia: moondriver
05/11/2016










Kod kreskowy: 59053310257821).

Piwo klarowne. Barwa ciemno bursztynowo - miedziana. Piana dość obfita, jasno beżowa, drobna i trwała. Opada do centymetrowej warstewki, obecnej aż do końca spożywania; ładnie oblepia szkło. Zapach niezbyt mocny. Czuć słód, cytrusy, karmel i nutę kwiatową. W smaku piwo treściwe i wytrawne. Dominuje ziołowa (piołunowa) goryczka. Oprócz niej czuć nutę kwiatową i ziołową. Bardzo dobre piwo!

Podtrzymuję ocenę max. Stena.

Opinia: j24
29/07/2018



Etykieta, jak w teście Naja i Mooni.

Kod kreskowy: 59047304386052).

American IPA. Piwo pasteryzowane, filtrowane.

Skład: woda; słody jęczmienne: Pale Ale, melanoidynowy, Carared, Carapils; chmiele (USA): Simcoe, Citra, Cascade, Amarillo; drożdże Fermentis SafAle US-05.

Zawartość alkoholu: 6,1% obj., ekstraktu: 15,0% wag. Warka do: 25.08.2021.

Barwa miedziana, mglista.

Piana kremowa, cienka o drobnych i średnich pęcherzykach.

Nasycenie średnie.

Zapach chmielowy z wyraźnymi cytrusami. Trochę żywicy i ziółek oraz nutka kwiatowa. Słody z białym pieczywem i nieco karmelu.

Smak w pierwszej chwili słodkawy ze słodami i pszenną bułką oraz karmelem. Wyraźny cytrusowy kwasek i wszechobecna, intensywna goryczka, która w tym piwie gra pierwsze skrzypce. Wyczuwa się w niej ziółka i żywicę oraz skórkę cytrusów.

Piwo trzyma klasę, ale po bez mała 10 latach od poprzedniego testu, dzisiaj dałbym tylko 8,5 punktu.

Opinia: Sten
21/02/2021



Dziś wersja jubileuszowa z okazji 10-lecia Browaru Pinta.

Kod, skład i parametry bez zmian.

Wersja limitowana.

„Z okazji urodzin przygotowaliśmy 30 tysięcy butelek ze specjalną, podwójną etykietą Ataku Chmielu. Na wierzchu to dobrze znana, której używaliśmy od 2012 roku. Pod spodem - PINTA i Atak Chmielu po urodzinowej kuracji odmładzającej. W butelce ten sam, co przez ostatnie dziesięć lat - fantazyjnie nachmielony Atak Chmielu - ikona kraftu w stylu American IPA.”

Ocena jak w poprzednim moim teście, czyli 8,5 punktu.

Opinia: Sten
27/05/2021

1)
BROWAR NA JURZE Ewa Piątek Sp. Jawna, ul. Paderewskiego 114, 42-400 Zawiercie.
2)
Browar PINTA Sp. z o.o., ul. Przemysłowa 4, 34-382 Wieprz.
encyklopedia/piwa/pinta_atak_chmielu.txt · ostatnio zmienione: 2021/05/27 20:07 (edycja zewnętrzna)