Pinta - A Ja Pale Ale

Piwo warzone i rozlewane przez PINTĘ w Browarze Zarzecze.

Pale Ale w wersji amerykańskiej (APA). Pasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: słody Weyermann: pale ale, diastyczny jęczmienny, Caraamber; chmiele (USA): Columbus, Chinook, Cascade, Simcoe; drozdże Fermentis Safale US-05.

Zawartość alkoholu: 4,5% obj., ekstraktu: 12% wag., IBU-41.

Barwa pomarańczowa, mętna.

Piana biała, średnia. Zredukowała się do trwałej, milimetrowej warstewki. Umiarkowanie oblepiła szkło.

Nasycenie spore.

Zapach intensywnie cytrusowy z dominacją grejpfruta oraz niczego sobie żywicą. Do tego odrobina słodu i nuty ziemisto - trawiaste.

Smak wytrawny. Początek kwaskowy z wyraźnym grejpfrutem i cytryną. Przechodzi w intensywną goryczkę z dużą dawką żywicy. Na podniebieniu pozostaje mieszanka kwasku i goryczki, skutecznie tłumiąca wszelkie inne doznania. Powiem szczerze, że czemuś mi to piwo nie podeszło. Ot takie trochę bez wyrazu. Ot kwasek i goryczka i niewiele więcej…

6 punktów, to wszystko.

Opinia: Sten
18/11/2014

encyklopedia/piwa/pinta_a_ja_pale_ale.txt · ostatnio zmienione: 2019/11/14 12:59 (edycja zewnętrzna)