Browar Perun, Budziszyn.

Piwo pasteryzowane, niefiltrowane. Ciemne piwo w stylu RIS, leżakowane w beczkach po Sherry Pedro Ximenez.

Skład: woda, słody jęczmienne, słód pszeniczny, jęczmień palony, chmiele, wanilia, drożdże.

Zawartość alkoholu: 10,8% obj., ekstraktu: 25% wag. Wyprodukowano w dniu: 18.12.2018.

Barwa czarna, nieprzejrzysta.

Piana brązowa, cienka o średnich pęcherzykach. Opadła do porwanego kożuszka. Szkła nie oblepiła.

Nasycenie mniejsze od średniego.

Zapach wiśni w likierze i czekoladzie z odrobiną wanilii. Delikatne nutki taninowe od beczki i niewielka palonka.

Smak na początku kwaskowy z wyraźną wiśnią. Trochę wanilii i suszonych owoców. Następnie gorzka czekolada, śladowe biszkopty i małe co nieco palonki. Wyraźne taniny i czekoladowa, umiarkowanie mocna goryczka. Niewielki alkohol o likierowym posmaczku. Fantastyczne piwo z potencjałem.

9 punktów.

Opinia: Sten
29/12/2018