Niechanowo - APA 20

Browar Niechanowo- Brzozowa 10, 62-220 Niechanowo. Wielkopolskie Browary Regionalne Sp. z oo. Dominikańska 6/1, 61-762 Pozanań. Kod 59063950730301).

Piwo górnej fermentacji, niefiltrowane, pasteryzowane

Najlepiej spożyć do 19-12-2017

Skład: woda; słody: Pilzneński, Pszeniczny, Pale Ale, Karmelowy; chmiele: Cascade, Citra, Mosaic, Simcoe; drożdże.

Alk. 5,0% obj. Ekst. 12,5% wag.

Kolor: miedziany, silnie mętne. W butelce pływają białe paprochy, osadzające się na dnie szkła. Piana biała, niezbyt duża, osadza się słabo na szkle. Pozostaje śladowo.

Zapach: Nieznaczny, owoce, karmel.

Smak: goryczka niewielka, cierpka. Trochę ziół i jakieś niezidentyfikowane owoce. Nieco metalu… i masła… Najgorzej z tym osadem. Ostatnie łyki do wylania - obrzydliwe. Napisałem do browaru co to ma znaczyć. Dostałem szybko taką odpowiedź:
„Osad o którym Pan pisze to głównie chmieliny, pozostałości po chmielu, głównie na skutek chmielenia w przepływie i na zimno. Apa20 nie jest filtrowana stąd w niektórych butelkach które są jednymi z ostatnich z warki może taka sytuacja mieć miejsce. Staramy się takie butelki wychwytywać, ale nie zawsze to się udaje jak widać. Nie mniej w żadnym wypadku nie powinno to zaszkodzić”

Faktycznie, nie zaszkodziło Najowi (raczej niewiele napojów zawierających alkohol jest w stanie mu zaszkodzić), ale Browarowi - tak… jak widać wychwytywanie nie jest jego mocną stroną.

Za te chmieliny 3 punkty.

Opinia: Naj
04/06/2017

1)
Wielkopolskie Browary Regionalne Sp. z o.o., ul. Brzozowa 10, 62-220 Niechanowo.
encyklopedia/piwa/niechanowo_apa_20.txt · ostatnio zmienione: 2019/11/14 12:58 (edycja zewnętrzna)